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端午节来了学学这些餐厅如何做牛逼营销

日期:2017-12-18(原创文章,禁止转载)

端午节来了,学学这些餐厅如何做牛逼营销

餐饮好案例君发现,进入五月份以来,节日越来越多了,这不,又要开始做端午节营销了。端午节虽是纪念屈原的,但由于是传统节日,因此更具有增进亲情友情、密切人际关系的功能。所以,餐厅做端午节营销,除了可以与粽子结合起来,还可以抓住亲情做温暖营销。

本期,餐饮好案例(微信id:canyin120)为大家盘点去年一些比较有新意的端午节营销案例。

跨界合作——俏凤凰UBER

▲ 俏凤凰2015端午节广告图。图片来自俏凤凰

去年端午节这天,一年卖出100万碗米粉、每天每平方米营业额超过150元的超人气餐厅俏凤凰和UBER合作,在端午节前半个月举办了“买粽子UBER即刻免费送你回家”的活动。

顾客只要到俏凤凰广州各门店购买售价8元的粽子,就可以获得50元UBER新注册用户乘车优惠码,所以俏凤凰的粽子也叫“乘车粽”。

粽子怎么和乘车联系起来?用俏凤凰癫痫病治疗都有哪些手段的文案来说,是这样子的:

这里的陌生人,指的就是开UBER的帅哥。俏凤凰的文案说:

俏凤凰的活动文案既抓住了亲情,也抓住了单身顾客的社交心理,因此首次推出的一万只粽子10天内就售光了,之后他们又紧急筹备了5000枚“乘车粽”来应对还有5天就要到的端午节。

点评:

这是餐厅与其他行业的跨界合作案例,通过与知名企业联手,提升餐厅自身的知名度、档次和可信度,最终达到互赢互利的目的。

跨界营销是比较省钱的营销方式之一,最难的是寻找合适的合作对象,首先用户要有差异化,其次双方都要有一定的用户基数,且用户切合度高,比如吃饭和坐车都是大家都会做的事情;三就是双方需要利益均等,共赢才能关系长久;四是能够自愿交换,这样做的好处是降低营销费用。

借势营销——局气餐厅

▲ 局气2015端午节广告图。图片来自局气

局气餐厅在去年的端午节,把股市和端午节联系在一起了。(估计策划者是股民之一)

去年端午节前一天,沪深股市暴跌创7年来最大单周跌幅,这在当时是个不小的“震撼”,局气餐厅就针对此,当天做出了第二天的端午节活动:

▲ 图片来自局气

点评:

借势热点做营销最考策划人的能力的,如何抓住最近的热点来做营销?餐饮好案例这里有几个好法子:

1、各类节假日都有困难成为热点,但是因为它们的时间都是固定的,因此餐厅如果想要先人一步走在前面,就要整理一份潜在热点爆发的时间表,时刻提醒运营人员未来什么时候需要筹备营销了。

2、热点营销最重要的就是想象力和观察力。找到热点后,最要紧的就是怎么把餐厅的相关元素,不露痕迹的嵌入到新闻中,这样子才能达到借势营销的效果。

3、营销活动要有效果,互动性很重要,策划者要找到合适的切入点,把餐厅、产品和新闻结合起来,通过设计活动让顾客参与进来,这样往往会取得较好的效果。

启示:最近有热点可以借势的?

1、兔子冰淇淋

最近,来自来自思密达的济州岛的这只兔子冰淇淋红遍朋友圈。Chi Chi-pong冰淇淋以可爱的兔子造型让大人小孩都为之疯狂!餐厅可以趁热推出兔子粽子,也是个不错的借势营销哦。

2、太极豆腐

2016年5月22日,河南洛阳道教圣地老君山,一块直径5米的“天下第一太极豆腐”亮相中天门广场。当地民俗抢豆腐即为“抢头福”,开吃两个癫痫病发作起来会有哪些症状表现多小时即被游客抢光。餐厅可以制作太极粽子,用黑糯米和白糯米配色,也挺好哦。

不仅有冰粽子,还有……——星巴克

有一种食物,星巴克每年都会在特定时间推出;

有一种食物,星巴克每年都会给它配个又潮又实用的包包:

▲2011年 文艺收纳篮

▲2012年 端午创意盒

▲2013年2014年 简约手包

▲2015年 环保帆布袋

▲2016年 依然是环保帆布袋

这种食物就是星巴克的星冰粽,这个星冰粽,不仅颜值高,口味也很丰富,有黑咖啡口味的星冰粽、可爱萝莉型草莓芝士星冰粽、仙气十足型玫瑰花星冰粽、热情开朗型芒果西番莲星冰粽、神秘内敛型焦糖榛果玛奇朵星冰粽。

不但如此,今年提治愈癫痫的最好方法前在网上预约星冰粽的,还可获赠一张手工调制饮品买一赠一电子券。

点评:

端午节肯定少不了粽子,做粽子很简单,但是年年玩出花样就不简单了。星巴克每年都准备了冰粽,每年推荐的冰粽食谱及搭配甜品,再加上特制的装粽子专用包包,小资情调十足,自然引起一堆堆有星巴克情怀的消费者追捧。

(本部分图片来自星巴克)

粽子如何玩出花样?

五芳斋:

迎着6月16日上海迪斯尼即将开园的热点,五芳斋推出了迪斯尼版粽子。

据了解,这个迪斯尼版粽子将粽子和迪斯尼任务相互碰撞,在包装上加上了迪斯尼经典动漫卡通角色,包括米奇、米妮、唐老鸭、美国队长、钢铁侠等。这是一款具有国际风的粽子!

南海渔村:

随着消费者对食疗越来越重视,有食疗效果的粽子也走上了市场。南海渔村今年在粽子中加入了班兰叶和班兰汁,班兰具有清热解毒的功效,因此南海渔村的端午粽非常受白领全体的关注。

胖哥食品:

同样主打健康牌,他们携手河南省农业科学院推出了青麦仁粽子,糯米结合青麦仁,不仅没那么粘,其口感也更加清爽,另外也增加了营养价值。

文章来源:餐饮好案例(微信id:canyin120)蓝冰月 原创

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